Két emelet boldogság

Tésztához:

• 50 dkg liszt
• 15 dkg puha vaj
• 15 dkg porcukor
• 2 db tojás
• 4 ek méz
• 1 cs sütőpor
• kevés tej (az összegyúráshoz, ha szükséges)

Krémhez:

• 7 dl tej
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 2 ek liszt
• 25 dkg vaj
• 20 dkg porcukor

Töltelékhez:

• 2-3 db konzerv barack (vagy 1 cs zselécukor)
• 0,5 dl rum
• 2 ek kakaó
• 1 csbabapiskota

Mázhoz:

• 1 tábla étcsokis tortabevonó

elkészítés

1. A hozzávalókból tésztát gyúrunk, ha szükséges, kevés tejet használjunk az összegyúráshoz.
2. A tésztát három részre osztjuk, és vékonyra nyújtjuk. (kb. 40 cm x 20 cm-esre)
3. Erős tűzön, tepsi hátán világosra sütjük. (Vigyázzunk nagyon könnyen megég!) Laponként kb 10 perces sütési idővel számolhatunk.
4. A tejet a pudingporral és a liszttel sűrűre főzzük, és kihűtjük.
5. A vajat kikeverjük a cukorral, majd alaposan hozzákeverjük a kihűlt pépet. Két részre osztjuk.
6. Az egyik felébe belekeverjük a kakaót, a másikba a darabolt barackot, vagy zselét.
7. Kevés rumot adunk a krémhez.
8. Az alsó lapot megkenjük a kakaós krém felével, és rárakjuk a rumba áztatott babapiskótát.
9. Rákenjük a maradék kakaós krémet.
10. Rátesszük a második lapot.
11. Erre kenjük a barackos krémet,és befedjük a harmadik lappal.
12. Gőz felett megolvasztjuk a tortabevonót és a tetejére simítjuk.
13. Másnap szeleteljük.