Flamingo szelet

• Tészta

  30 dkg liszt
  4 ek porcukor
  1 ek zsír, vagy sütőmargarin
  1 tojás
  1 dkg szalalkáli
  1 császárkörte aroma
  1-2 dl tej
  

• Krém

  30 dkg Rama
  35 dkg porcukor
  2 cs tejszín ízű főzős pudingpor
  8 dl tej
  25 dkg ét tortabevonó
  5 dkg Rama
  

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és nagy tepsi hátulján, sütőpapíron 3 lapot sütünk, amit egyesével kihűtünk. A krémhez a 8 dl tejben megfőzzük a tejszín ízű pudingporokat, ezt is teljesen kihűtjük. A Ramát habosra keverjük, majd a porcukorral tovább keverjük, és a kihűlt pudinghoz adjuk. Egy nagyobb tálcára rakjuk az első lapot, megkenjük a töltelék felével, majd a következő lapot megkenjük a maradék krémmel, és befedjük az utolsó lappal. Az ét csokit vízgőz fölött megolvasztjuk, hozzákeverjük a Ramát és a süti tetején egyenletesen elosztjuk. Másnapig hűvös helyen tároljuk.