Részegbarát

• A krémhez

  2 csomag babapiskóta
  2 cs vaníliás cukor
  30 dkg porcukor
  1 cs (25 dkg) margarin
  8 ek liszt
  1/2 liter tej
  annyi rumos tej (amennyi szükséges a piskóták megáztatásához)
  

• Tésztához

  1 tojás
  1 ek kakaó
  1 kk szalagáré (ezt tejben megáztatjuk)
  5 dkg porcukor
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg liszt
  

Elkészítés

A tészta alapanyagait összedolgozzuk, 2 egyenlő részre osztjuk, téglalap alakúra kinyújtjuk úgy, hogy egy közepes méretű tepsit éppen befedjen. A tepsi tetején (megfordítva), közepes melegségű sütőben megsütjük mindkét lapot. A krémhez a tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk, (mintha besamelt készítenénk). A margarint a cukrokkal habosra keverjük. A babapiskótát, hirtelen, megforgatjuk a rumos tejben, vigyázva, hogy a piskóta ne ázzon szét. A sütemény összerakása: 1 lap tészta, krém, babapiskóta, krém, tészta. A tetejére 1 csomag vajból vagy sütőmargarinból és 3 ek kakaóból csokoládémázat készítünk.