Kráter szelet

• A tetejére

  1 nagy pohár 20%-os tejföl
  3 evőkanál porcukor
  

• A tésztához

  1 csomag sütőpor
  2 evőkanál kakaópor
  25 dkg liszt
  1 dl étolaj
  5 csomag vaníliás cukor
  9 dl tej
  2 csomag vaníliás pudingpor
  5 db tojás
  25 dkg porcukor
  

Elkészítés

A 2 csomag vaníliás pudingot 8 dl tejjel, 4 csomag vaníliás cukorral megfőzzük, majd gyakran kevergetve megvárjuk, amíg kihűl. A tésztához az 5 tojássárgát 25 dkg porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és 1 dl tejjel jól kikeverjük. Hozzáadunk 1 dl étolajat és 25 dkg lisztet (amibe előzőleg belekevertük a 2 evőkanál kakaót, és az 1 csomag sütőport). Ehhez lassan hozzákeverjük az 5 tojás keményre felvert habját. Tepsibe tesszük, és vizes evőkanállal a tetejére szaggatjuk a kihűlt vaníliás pudingot. Kb. 180 fokon tűpróbáig sütjük. Ha megsült, akkor a nagy pohár 20 %-os tejfölbe belekeverünk 3
evőkanál porcukrot, és a még meleg tésztára kenjük. Pár percre még visszatoljuk a sütőbe.