Tejkrémes csokoládészelet

• Tetejére

  1 db tortabevonó csoki vagy csak porcukorral megszórni
  

• Krém

  25 dkg porcukor
  25 dkg margarin
  7 dl tej
  1 ek. liszt
  3 dl tejföl
  3 cs. tejszín ízű pudingpor
  

• Tészta

  1 kk. szódabikarbóna
  40 dkg liszt
  20 dkg porcukor
  2 ek. méz
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  2 ek. kakaó
  2 db tojás
  

Elkészítés

A tojást, a kakaót, a mézet, a vajat vagy sütőmargarint, és a porcukrot gőz fölött összekeverjük. Ha langyosra kihűlt, belekeverjük a liszttel elkevert szódabikarbónát. Jól összedolgozzuk, majd két lapot sütünk belőle. A margarint kikeverjük a porcukorral. A pudingport összekeverjük a liszttel, a tejföllel és a tejjel, majd sűrűre főzzük. Állandó keverés mellett kihűtjük, majd összekeverjük a margarinos krémmel.
A krémet a két lap közé töltjük.
Ui: Elég lágy tésztát kapunk, ezért erősen lisztezett deszkán kell nyújtani. A mézes lapokkal ellentétbe igen hamar megpuhul. Nagyon finom és kiadós sütemény.