Hozzávalók:
50 dkg finomliszt,
20 dkg rétesliszt
18 dkg puha margarin
4 dkg élesztő
1 kávéskanál kristálycukor
2 dl tejföl
1 dl langyos tej
1 tojás
1 evőkanál só
20 dkg főtt, összetört krumpli
1 késhegynyi aszkorbinsav
1 mokkáskanál sikér
2 x 2 dkg margarin a a hajtogatáshoz
2 x 2,5 dkg reszelt sajt hajtogatásra
Tetejére: 1 tojás felverve, kb. 5 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
A hozzávalókat beleteszem a kenyérsütő gépembe. Elindítom a gyors programot. Ha leállt a gép a dagasztással ( nálam ez 30 perc múlva lesz), akkor még 30 percig hagyom benne a tésztát, hogy duplájára keljen. Aztán lisztezett deszkán kisodrom, elosztok rajta 2 dkg margarint, és 2,5 dkg reszelt sajtot. Behajtogatom a tésztát, és kisodrom, újra vajazom, sajtozom. Ekkor megint behajtom, és ujjnyi vastagra kisodrom. Lekenem 1 felvert tojással, megszórom reszelt sajttal. Kiszaggatom pogácsaszaggatóval. Margarinnal kikent tepsibe rakom. Előmelegített tepsiben 200 fokon 20-25 perc alatt megsütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése