2010. augusztus 14., szombat

lipoti kenyer

A recept: 300 gramm finomlisztet, 100 gramm teljes kiörlésű lisztet kell összekeverni teáskanálnyi sóval, s egy fél mokkáskanálnyi szárított élesztővel, ehhez 300 gramm(!) vizet öntünk, s egy kanállal egy-két percen át jól összekeverjük. Pihenni hagyjuk vagy tíz óráig, egy krémlapáttal kicsit nyújtjuk a videón látható módon. Pár óra múlva pedig 230 fokos sütőben megmelegített forró fémedénybe rakjuk, s 30 percig fedővel, 15 percig fedő nélkül sütjük. Az eredményben: isteni illatos, ropogós héjú kenyér, amelyhez elkészültéig gyakorlatilag nem is kell kézzel hozzáérni


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése