sajtfank

Hozzávalók:
2,5 dl tej, 1 mokkáskanál só, 8 dkg Rama margarin, 16 dkg finomliszt, 3 tojás, 12 dkg trappista sajt.
A tepsi kikenéséhez: Rama margarin
A lekenéshez: 1 tojás

A tejet felforraljuk, megsózzuk, a margarint beletesszük. Amikor felolvadt, a lisztet beleszórjuk, és szüntelenül keverve főzzük 1-2 percig. Akkor jó amikor elválik az edény falától.

A tűzről lehúzva, forrón, a tojásokat egyesével beledolgozzuk. Megvárjuk amíg kihűl, és a sajtot is hozzákeverjük (reszelve).

Megnedvesített kézzel diónyi gombócokat szaggatunk belőle, és margarinnal kikent sütőlemezre rakjuk. Felvert tojással lekenjük, végül jó közepesen forró sütőben (190fokon,légkeveréses sütőben 170fokon) kb.25 pecig sütjük.

FONTOS:A sütőajtót ne nyissuk ki csak a vége felé.

Langyosan volt a legfinomabb ;-)